オリジナル牡蠣ダシで作る 新名物のおでんをどうぞ赤ちょうちんバルタン　中区／居酒屋

赤ちょうちんバルタン

おでんメニューの牡蠣302円、トマト302円、大根237円、牛すじ162円など。
麦茶や仕込み水で割った焼酎「バルタンのやかん前割り」842円をお供に。

エキニシの人気店『バルタン』が、おでんや一品料理を提供する居酒屋を中区三川町にオープンした。
店長・反田さんいわく「広島の新名物にしたい」と推しているのが、牡蠣おでん。
ダシは牡蠣や魚のアラなどでとったオリジナルで、具材にも牡蠣を使用。
牡蠣とエビで作られたつみれは、ぜひ味わっておきたい。
このほか、牛すじや大根などの定番おでんも用意。
店長こだわりの、萩の蒲鉾で作る「板わさのいいやつ」「桜肉の新鮮レバ刺し」もお試しあれ。

お通し378円が必要で、缶ビールorお菓子のお土産付き。赤い「バ」の看板を目印に。