手づくり焼き菓子 Dinosaur Tree

向島・立花郵便局の向かいにできた小さな焼き菓子店。
1畳半ほどのスペースに、シフォンケーキ、ガレット、ビスコッティ、スコーンetc.手作りの焼き菓子が約25種類並ぶ。
「よつ葉バターなど自分が良いと思った素材を選び、粉は3~4種類を使い分けている」と店主の栗原由季さん。
甘さは控えめで、バターや小麦粉の風味がしっかりと味わえるのが特徴だ。
おすすめのシフォンケーキは、23cm型で作る大きめで、ふわふわ&しっとりとした食感がたまらない!

シフォンケーキ300円~は、プレーン、よもぎ、ココア、チャイなど日替わりで2~6種類が登場。柑橘類は地元産。

Information

手づくり焼き菓子 Dinosaur Tree(ダイナソーツリー)

住所 広島県尾道市向島町立花2285-2
電話番号 なし
営業時間 昼前~夕方頃
定休日 火、ほか不定休
駐車場 1台
ウインク福山/備後版 2018年9月号掲載