肉×天ぷらの新感覚料理！ 品質に自信ありの肉割烹天ぷら 肉割烹 幹　広島市中区 ／ 和食

天ぷら 肉割烹 幹

黒毛和牛フィレの天婦羅キャビアのせ3,240円。

中区堀川町にある人気店『肉割烹 幹』の姉妹店としてオープンしたこちら。
本店で提供されている肉料理のクオリティーはそのままに、天ぷらという和食の要素を見事に融合させた、新感覚なメニューの数々を楽しむことができる。
多彩に用意された品々の中でもぜひ味わいたいのが、「黒毛和牛フィレの天婦羅キャビアのせ」。
品質にこだわった分厚い黒毛和牛を衣に包み、太白ごま油でサクッとした食感に仕上がるよう蒸し揚げたもの。
肉の中は絶妙なレア具合で、上にのせられたキャビアとの相性の良さをじっくりと堪能できる、豪華で贅沢な一品だ。

人気の樽生ワインはグラス756円。

　料理には、イタリアで樽詰めされた無添加生ワイン、樽生ワインや、希少な日本酒などを合わせてどうぞ。洗練された上質空間で、リッチな夜を過ごしてみては。

名物和牛フィレメンチカツ2,268円は、1日3食限定。
32度豚の角煮天婦羅とろろ昆布のせ1,080円。
希少豚である「32度豚」は融点が低いので胃にもたれにくい。
料理人の包丁さばきが見えるカウンター席ほか個室も完備。コース料理5,400円～。お通し540円。