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冬の味覚フグを求めて生け簀のある割烹料理店へ割烹 中のせ 広島市中区/割烹料理店

割烹 中のせ

季節のランチ2,160円~。刺身や土鍋の炊き込みご飯ほか、内容は日替わり。前日までの要予約。

引き戸を開けて店内に入ると、目に飛び込む大きな生け簀。
地物を中心とした新鮮な魚介類を市場で買い付け提供する割烹料理店だ。
「あのウナギをかば焼きで」と注文すれば、その場でさばいて焼き上げてくれる。

フグコース1人8,640円~。写真のてっちりは2人前。

ここで味わいたいのは、冬の味覚フグ。てっさや河豚唐揚げ、河豚雑炊など全6品が付く「フグコース」がオススメだ。
料理の一つ一つに上品な味わいが広がるのは、全てにマグロだしを使用しているから。
大切な人との時間に、妥協のない料理をぜひ。

生け簀を囲むカウンター席と個室を用意。 福山店はミシュランに2回掲載されている。

Information

割烹 中のせ(なかのせ)

住所広島県広島市中区胡町2-25 アクロスビル1F
電話番号082-541-4567
営業時間11:30~13:30(L.O.13:00)、17:30~23:30(L.O.23:00)※昼は前日までに要予約
定休日
駐車場なし
ウインク広島版2018年 11月号掲載
※こちらの記事内容は、2018年11月16日現在のものです。
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