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シェフの技と感性が光る創作イタリアンにうっとりa modo di Ruscello 福山市/イタリアン

a modo di Ruscello

前菜盛り合わせ800円。

東京・広尾のイタリアンレストランでの勤務やホテル料理長の経験を持つ、小川創太郎さんがオーナーシェフを務める創作イタリアンの店。
メニューは日替わりで、その日入荷した旬の食材に、小川さんの技と感性で調理を施す。
和食やフレンチの要素を取り入れた料理は、500円からと手頃な価格ながらも、「白子とベーコン」「万願寺とうがらしとカラスミ」といった個性的な食材の組み合わせ。
自然派ワインと合わせて上質な時間を過ごしたい。

Information

a modo di Ruscello(ア モード ディ ルシェッロ)

住所広島県福山市船町1-26 サンクビル2F
電話番号084-999-0001
営業時間18:00~23:00
※金・土は~24:00、日は~21:00
定休日
駐車場なし
ウインク福山/備後版 2018年12月号掲載
※こちらの記事内容は、2018年12月6日現在のものです。
そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
※記事内の価格は、特記がない限りすべて税込価格です。

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