絶品の肉料理&キッシュとイタリアンワインで乾杯！wine sakaba SCRIPP 広島市中区／イタリアン

wine sakaba SCRIPP

広島県産卵を使用した、なっちゃんの手作りキッシュ864円。
ワインはグラス648円～、カラフェ（350ml）1,944円～。

ドアを開けると、壁一面にワインがずらり！ こちらでは、イタリア産を中心に120銘柄以上のワインがそろい、ソムリエが料理とのペアリングをアドバイスしてくれる。

料理はどれも素材の良さを引き立てるよう、あえてシンプルに味付け。
和牛の直火焼きは、途中弱火でじっくりと火が通してあり、噛むほどに甘く、イギリス産岩塩を付けるだけで美味。
手作りキッシュや手打ちパスタもオススメだ。
平日は翌3時、週末は翌5時までオープンしているのもうれしい。