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海から最短ルートで届ける しらすが自慢の一軒へSEALAS FACTORY 西区/レストラン

SEALAS FACTORY

人気の生しらす釡揚げしらすW丼980円。
柑橘&焼アゴエキスを加えた、しらす専用醤油でどうぞ。

呉市の水産会社『もみじ水産』の直営レストランがLECT1階に登場!
漁獲から加工までを一手に担う水産会社の強みを生かした、しらす料理を提供する。
主役のしらすは水質の良い海底付近を狙って朝に水揚げし、鮮度と栄養価を損なわないよう、その日のうちに急速冷凍。
直接加工場から、店に届けられる。
透明で美しい生しらすは甘みと程よい苦みが、また湯通しした釡揚げしらすはふわふわの食感が魅力。
それぞれの違いが楽しめるW丼で食べ比べてみて。

缶詰などの加工品や生しらすの店頭販売あり。その日の朝に獲れた品が並ぶことも。
『もみじ水産』が手掛ける飲食店としては4店舗目。

Information

SEALAS FACTORY(シーラス ファクトリー)

住所広島市西区扇2-1-45 LECT1F
電話番号082-942-5430
営業時間11:00 ~ 21:00(L.O.20:30)
※金・土・祝前日は~22:00(L.O.21:30)、
12/31~1/3は10:00~21:00(L.O.20:30)
定休日LECTに準ずる
駐車場LECT専用駐車場あり
ウインク広島版 2020年1月号掲載
※こちらの記事内容は、2020年1月14日現在のものです。
そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
※記事内の価格は、特記がない限りすべて税込価格です。