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原材料にこだわった 生活を彩る洋菓子たち天仁庵 Diminish(てんじんあん ディミニッシュ) 呉市/洋菓子

天仁庵 Diminish

レアチーズケーキ390円、フランス産オーガニックチョコを用いたチョコレートケーキ450円、
シュークリーム250円、貴醸酒クリームレーズンサンド220円。

音戸大橋のたもとにある人気カフェ&ギャラリー『天仁庵』が、路地の向かいに小さな洋菓子店をオープンした。
「生活に彩りを!」をテーマに、原材料にこだわった焼き菓子やケーキなどが並ぶ。
岩手県産の有機小麦粉、東広島市豊栄町の卵、種子島のさとうきび砂糖を使用し、2人のパティシエールが時間をかけて手作り。
最高級タヒチ産バニラビーンズを加えたシュークリーム、地元『榎酒造』の古酒がふわっと香る貴醸酒クリームレーズンサンドなどがおススメ。

白を基調としたこじんまりとした店内。フランス製のアンティークドアが目印。

Information

天仁庵 Diminish(てんじんあん ディミニッシュ)

住所広島県呉市音戸町引地1-1-25
電話番号0823-52-2228(天仁庵)
営業時間11:00~16:00
定休日水・木
駐車場10台
ウインク広島版 2019年3月号掲載
※こちらの記事内容は、2019年3月15日現在のものです。
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※記事内の価格は、特記がない限りすべて税込価格です。