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もつ鍋に胡麻カンパチに! 博多名物をエキニシで満喫炭火ともつ鍋 大和 広島市南区 / もつ鍋

炭火ともつ鍋 大和

牛ハツ塊焼き1,058円、和牛カイノミ炭焼1,620円は藻塩で。
もつ鍋1人前1,490円(写真は 2人前)、胡麻カンパチ734円は、希少な焼酎594円と一緒に。

博多出身の店主・新小田さんが、「おいしい博多料理を提供したい」とエキニシエリアに開店。
博多の名物料理といえばもつ鍋!

分厚い塊を炭火でこんがり焼く品も。

北海道産昆布とかつお節でとった一番だしに、3種の醤油をブレンドしたスープが自慢だ。
もつを湯通しして余分な油を落とすというひと手間が、さっぱりとした後味を実現。
キャベツやニラ、ギョウザの皮とコーンが入っているのが大和流。

もう一つの博多名物、胡麻カンパチ、炭火で焼く牛ハツやカイノミなどもぜひ味わって。

1階はカウンター席、2階は掘りごたつ16席を用意。

Information

炭火ともつ鍋 大和(すみびともつなべ やまと)

住所広島県広島市南区大須賀町10-7
電話番号082-207-3715
営業時間17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日火 ※祝日の場合翌日
駐車場なし
ウインク広島版2018年 9月号掲載
※こちらの記事内容は、2018年8月28日現在のものです。
そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
※記事内の価格は、特記がない限りすべて税込価格です。

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