こんにちは。
Wink MateのCHiKAです！
先日、鳥取県西伯郡伯耆町にある『コウボパン 小さじいち』へ行ってきました♪
『小さじいち』は大山の麓で自家製酵母を起こし、地元産小麦を石臼で挽いてパンを焼く、山のパン屋さんです。
そして、実はこちら、ウインク11月号の巻頭特集「絶景ランチ」ではないですが、大山を望むことのできる「絶景カフェ」でもあります！
カフェ「食べるところ」で頂けるのがこちらのパンを使用した人気の酵母プレートランチ。
地元産の野菜を使ったパンによく合うベジタリアン料理は彩りも豊かです！
この日はお天気もよく暖かかったのでテラス席で頂きました♪
自家製の酵母液をふんだんに使用した料理は、身体に優しいだけでなく時に心にもじんわりと沁みてきます…♡
ランチのパンはおかわりも出来るのが嬉しいですね。
目の前には雄大な大山が見え、時間を忘れて贅沢なランチタイムを満喫しました～！
是非、ドライブがてら足を運んでみてください。
Wink Mate／CHiKA