こんにちは！ Wink Mateのぱーこです。
突然ですが、福山市引野町にある
『vegeppo食堂』をご存知ですか？
東福山駅から徒歩10分ほどの住宅街の中にある、
ランチ・ディナーができるカフェで、
ごはんも空間もとても素敵なんです！
外から見た感じは「大きな家」のよう。
エントランスの大きなフォークが目印です。
ずっと気になっており、
先日ようやくランチにいってきました。
お店に入ると、天井が高く開放感のある空間に、
思わず深呼吸してしまいました。
2～6人など大勢で座れる席から、
おひとり様用のカウンター席も。
この日はカウンターに案内してもらいました。
「毎日食べて健康的な定食屋さん」
をコンセプトにしているとのことで、
美味しい野菜を使ったサラダや自家製ハーブティーなど、
食べる人の健康を想ったメニューが沢山。
今回は「食堂カレー」をいただきました。
一口食べて驚き！！
今まで食べたことのない味！
クリーミーでコクがあり、さらっとしているルー。
そのルーと、甘く炒められた玉ねぎと牛肉の
食感のコントラスト。
そして、まろやかなのですが、
徐々にスパイシーさ顔をのぞかせ、
食べ終わると、身体がじんわり温まります。
付け合わせのサラダと自家製の漬物。
らっきょうは大きく、
そしてサラダに添えてあるサツマイモ。
これがまた美味しかったんです！
じっくり焼いているのでしょうか。
ぎゅっとしまっているのに
噛むとやわらかく甘味が広がります。
ランチにはプラス250円で
プチスイーツを追加できるので、
もちろんそちらも注文しました。
ショーケースの中のデザートから好きなものを選べます！
私は豆腐のブラウニーをチョイス。
これに生クリームとラズベリーのジャムが
添えられてきました。感動！
豆腐入りなのですが、味としては
まったくそれを感じない濃厚さ。
もちっとした食感で、
これは豆腐入りだからこそ、なのでしょう。
店内には、雑貨やハーブティーなどの販売スペースほか
「ヒカリノギャラリー」というギャラリーも併設。
この日はバレンタインをテーマにした展示会の期間中でした。
注文した後、併設されているギャラリーの
展示を見ていると、料理できましたよ、とスタッフさんが
声をかけてくださったり、カウンターで作業されている方が
話しかけてくださったりと、とてもアットホームな雰囲気で、
一人でも気軽に来ることができるな～と感じました。
この展示会とのコラボで、vegeppo食堂さんも
チョコレートを作って販売されているとのことで、
お土産に購入。ドライフルーツやナッツがたくさん入った
クランチチョコでした。こちらももちろん美味！
お腹も心も満たされたvegeppo食堂さんでした。
ぜひみなさんも行ってみてくださいね。
Wink Mate／ぱーこ