こんにちは! Wink Mateのぱーこです。
突然ですが、福山市引野町にある
『vegeppo食堂』をご存知ですか?
東福山駅から徒歩10分ほどの住宅街の中にある、
ランチ・ディナーができるカフェで、
ごはんも空間もとても素敵なんです!
外から見た感じは「大きな家」のよう。
エントランスの大きなフォークが目印です。
ずっと気になっており、
先日ようやくランチにいってきました。
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お店に入ると、天井が高く開放感のある空間に、
思わず深呼吸してしまいました。
2~6人など大勢で座れる席から、
おひとり様用のカウンター席も。
この日はカウンターに案内してもらいました。
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「毎日食べて健康的な定食屋さん」
をコンセプトにしているとのことで、
美味しい野菜を使ったサラダや自家製ハーブティーなど、
食べる人の健康を想ったメニューが沢山。
今回は「食堂カレー」をいただきました。
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一口食べて驚き!!
今まで食べたことのない味!
クリーミーでコクがあり、さらっとしているルー。
そのルーと、甘く炒められた玉ねぎと牛肉の
食感のコントラスト。
そして、まろやかなのですが、
徐々にスパイシーさ顔をのぞかせ、
食べ終わると、身体がじんわり温まります。
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付け合わせのサラダと自家製の漬物。
らっきょうは大きく、
そしてサラダに添えてあるサツマイモ。
これがまた美味しかったんです!
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じっくり焼いているのでしょうか。
ぎゅっとしまっているのに
噛むとやわらかく甘味が広がります。
ランチにはプラス250円で
プチスイーツを追加できるので、
もちろんそちらも注文しました。
ショーケースの中のデザートから好きなものを選べます!
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私は豆腐のブラウニーをチョイス。
これに生クリームとラズベリーのジャムが
添えられてきました。感動!
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豆腐入りなのですが、味としては
まったくそれを感じない濃厚さ。
もちっとした食感で、
これは豆腐入りだからこそ、なのでしょう。
店内には、雑貨やハーブティーなどの販売スペースほか
「ヒカリノギャラリー」というギャラリーも併設。
この日はバレンタインをテーマにした展示会の期間中でした。
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注文した後、併設されているギャラリーの
展示を見ていると、料理できましたよ、とスタッフさんが
声をかけてくださったり、カウンターで作業されている方が
話しかけてくださったりと、とてもアットホームな雰囲気で、
一人でも気軽に来ることができるな~と感じました。
この展示会とのコラボで、vegeppo食堂さんも
チョコレートを作って販売されているとのことで、
お土産に購入。ドライフルーツやナッツがたくさん入った
クランチチョコでした。こちらももちろん美味!
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お腹も心も満たされたvegeppo食堂さんでした。
ぜひみなさんも行ってみてくださいね。
Wink Mate/ぱーこ