こんにちは！
Wink Mateのぱーこです。
今日は福山市千田町にある『Panaderia Trigo（パナデリアトリゴ）』をご紹介！
ハード系やリーンな食事パン系が好きで、パン屋さんにいくと必ずチェックするのですが、
こちらの『トリゴ』は、ハード系の種類がとても豊富。
そして自家製の天然酵母を使っているため、もっちりと噛むごとに味わい深くなるパンたちがとても魅力的なパン屋さんなんです。
材料もこだわられていて、国産小麦使用、その他の材料もできる限りオーガニックや無農薬のものを選ばれているという安心感。
とっても可愛い小人さんの看板が入り口で迎えてくれます。
店内に入ると、ショーウィンドーに並べられた、これまた可愛らしいパンたちが迎えてくれます。
ジャムや焼き菓子などもあります。
店内には木製のベンチや時計、手書きのポップなど、小物一つ一つにも『トリゴ』の世界観で溢れていて、こう、グッと心を捕まれます…！
ついつい、店内を見回してしまいました。
さて、本題のパン選びはというと…
うーん…。全部食べたい…！そこをグッと絞って、今日はお昼ごはんということもあって、お惣菜系のパンをメインに購入しました。（それでも多いかも）
左下から、
・クロックムッシュ
・夏野菜のピザ
・あんバターフランス
・オリーブのフォカッチャ
・コンプレ100
まずクロックムッシュ。
見てください、このボリューム！ しっかりとしたパンの存在感。
上にも中にも、たっぷりの自家製ホワイトソースがかけられていて、挟まれているのは京都のハム工房の厚切りハム。
食べてみると、大きさの割に結構ペロリといけちゃいます。
あんバターフランスは注文後に中身を入れてくれました。こちらもフランスパン生地がもっちり＆歯切れの良さで、パクパク食べてしまいました。
夏野菜ピザはその名の通り、夏野菜がどっさり！
そして全粒粉100％のコンプレ100。こちらは全粒粉と酵母だけで作られていて、酵母の風味と全粒粉ならではの味わいとつぶつぶ感がたまりません。
今日はそのままで。
その後は、ジャムをつけたり、サンドイッチにしたりして数日楽しみました。
大満足のお昼ご飯でした。
また伺いますね。
みなさんもお近くにお越しの際は、ぜひ行ってみてください！
Wink Mate／ぱーこ