かき小屋龍明丸

ブランドカキのうま味を備長炭でじっくり凝縮

生産者直営店のため、店のすぐ裏で水揚げされた新鮮なカキがそのまま味わえる。
大粒でプリプリの食感と濃厚な甘みのある〈かき小町〉を備長炭で焼き上げれば、香りが増してさらにおいしさアップ。
ビールが進むこと間違いなしだ。
カキが丸ごと1粒入ったたこ焼き風の「かき丸クン」もチェック。

『　かき小町　』

広島県でのみ生産されるブランド品種。産卵をしないことで身がやせず、通常の1.5倍ものサイズを誇る。丸みを帯びた殻が特長。中に詰まった肉厚で大粒な身は、うま味たっぷりだ。

◆ 殻付き牡蠣（1kg）…… 880円
◆ かき小町（1kg）……… 1,100円　※1卓につき炭代660円が必要

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