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【新店】具だくさんでヘルシー！ ブリトーの専門店
＜オープン日＞2025.10.01
＜エリア＞福山市神辺町
Burrito Rico
福山市にブリトー専門店が登場！ ブリトーとは、トウモロコシで作るトルティーヤに肉、豆などをのせて巻くメキシコ発祥の料理。元祖はシンプルな具材だが、こちらで提供するサンフランシスコ風は、小麦粉が原料のフラワートルティーヤを使用したボリューミーなスタイルが特長だ。
注文するカウンターの目の前で調理がスタート。プレスして温めることでもちっと食感に仕上げたトルティーヤの上に、次々と具材をのせていく。
店一番のオススメは「メキシカンチキン」。唐辛子やレモン汁、ニンニクで作るメキシカンスパイスに漬け込んんだ鶏モモ肉が主役だ。さらに、ライムライスやブラックビーンズ、自家製のトマトサルサとサワークリームなどが包まれている。具材が盛りだくさんではあるものの、レモンやライムの果汁、塩といったシンプルな味付けのため、あっさりと食べられるはず。その分スパイシーな肉のうま味が際立っており、食欲がかき立てられる！
メキシカンチキン980円（写真はレギュラー、グランデは1,280円）。トルティーヤチップス＆ワカモレ、ドリンクが付いたセットは＋650円。イートイン利用だと、食べやすいよう半分に切って提供される。ブリトーは、基本の具材は同じで主にメインが選べるスタイル。メインの具はメキシカンチキンのほか、3時間低温調理した豚肩ロースをオレンジや玉ネギ、スパイスと柔らかくなるまで煮込んだメキシコ風プルドポーク・カルニタス1,030円～、トマトペーストやスパイスと炒めたタコミート1,030円～、アボカドのクリーミーさが絶妙なベジタリアンワカモレ1,080円～の全4種類を用意。
毎朝手作りするワカモレは、フレッシュな完熟のアボカドを使いクリーミーに仕上げている。塩味の効いたトルティーヤチップスをディップして楽しもう。トルティーヤチップス＆ワカモレ単品は480円、チップスとトマトサルサのセット380円もあり。
トルティーヤにメインの肉類、トマト、玉ネギ、好みでパクチーを添えたタコスもオススメ。メキシカンチキン、ポークカルニタス、タコミート各430円、選べる3ピースセット1,200円。そのほか、新メニューとしてメキシコ発祥の料理・ナチョスが仲間入り。トルティーヤチップスに、タコミートとチーズをたっぷりのせてオーブンで焼き上げている。
店主の阿部さんは一時期海外に住んでおり、現地の人気店で食べたブリトーの味にほれ込んだそう。この味を日本に広めたい！と、帰国後福山にブリトー専門店をオープンさせた。調味料やビーンズなどはメキシコを中心とした産地から仕入れたものを使用。野菜やタンパク質が豊富でヘルシーなうえ、腹ごしらえにも◎なブリトーをぜひ味わってみて。
INFORMATION
Burrito Rico（ブリト リコ）
- 営業時間
- 11：00～14：30（L.O.）、17：00～19：00（L.O.）※12／30は昼のみ営業
- 定休日
- 木、12／31～1／2、ほか不定休 ※店のインスタグラムにて要確認
- 住所
- 福山市神辺町下御領809ｰ1 プラザ国分寺108
- 電話番号
- 084-966-6430
- 駐車場
- 約35台（共同）
- 公式インスタグラム
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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