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心までふわりと温まる季節野菜のせいろ蒸し
せいろ蒸しランチ 1,200円
せいろ蒸し、小鉢2品、ご飯、みそ汁、ドリンク ・イートインのみ
荒神堂カフェ 喜望峰（尾道市・土堂／カフェ）
せいろのふたを開けた瞬間、ふわりと立ち上る湯気。
その向こうに、〈瀬戸内六穀豚〉と約10種類の季節野菜が並ぶ。
蒸すことによって増した、これらの食材のうま味や甘みを引き立てるのは、2種類のたれ。
「発酵食品を身近に感じてもらいたい」と語る店主・青山さんが、甘酒や米みそなどを使ったごまだれと、『尾道造酢』の橙酢をベースにしたポン酢を手作りしている。
塩麹などの自家製発酵調味料を使った日替わりの小鉢やみそ汁も、心が和むおいしさだ。
Lunch Time
11：00 ～18：00（L.O.17：30）
｜月｜火｜水｜木｜金｜ ｜ ｜
Other Menu
・発酵ビビンバランチ…1,050円
・王道ピザトースト…1,050円
・クアトロフォルマッジのチーズトースト…1,150円
・パンランチ…1,100円
INFORMATION
荒神堂カフェ 喜望峰（きぼうほう）
- 住 所：
- 尾道市土堂2-4-40
- 電話番号：
- 080-7629-2874
- 営業時間：
- 11：00～18：00（L.O.17：30）
- 定休日：
- 土・日
- 駐車場：
- なし
- テイクアウト：
- 可
※こちらの記事内容は、2022年2月18日現在のものです。
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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心までふわりと温まる季節野菜のせいろ蒸し
