食べる
酒と料理のペアリングを日本酒ダイニングで堪能
夜のオススメは、9種類のおつまみ盛り合わせプレート2,750円と
酒粕チーズ豆腐600円。プレミアム大吟醸・広島錦（30ml）378円。
佛蘭西屋（東広島市・西条本町／日本酒レストラン）
賀茂鶴酒造が手がける日本酒レストランが、よりカジュアルに生まれ変わった！
洋食を提供していた1階では、昼は和洋折衷のランチ4種を、夜は日本酒とのペアリングを楽しむアラカルトを用意。
和食を提供していた2階は個室・半個室フロアとなり、予約制でコース料理を用意する。
昼のオススメは、賀茂鶴酒造が発祥とされる「美酒鍋」の御膳。
日本酒と塩コショウのみで味付けされた肉や野菜を、溶き卵に浸して味わおう。
夜は美酒鍋の単品ほか、「安芸津産じゃがいもの塩こうじ入りポテトサラダ」「奈良漬チーズトースト」といった、地野菜や発酵食品を取り入れた料理で、日本酒との多彩なペアリングを提案。
それぞれの品にどの銘柄が合うかメニューに記してあるので参考にしつつ、〈賀茂鶴〉自慢の一杯と料理のマリアージュを堪能して。
INFORMATION
佛蘭西屋(ふらんすや)
- 住 所：
- 東広島市西条本町9-11
- 電話番号：
- 082-422-8008
- 営業時間：
- 11：30～14：30（L.O.14：00）、17：00～22：00（L.O.21：00） ※2Fは予約のみ（2人以上）
- 定休日：
- 木、第2・4月
- 駐車場：
- 10台
※こちらの記事内容は、2022年2月23日現在のものです。
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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