食べる
柔らか肉＆サクサク衣分厚いビフカツに舌鼓！
ビフカツ 960円
ビフカツ、スパゲティサラダ、だし巻き卵、冷ややっこ、漬け物、味噌汁、ご飯
・テイクアウトOK
居酒屋 入舟
夜の人気メニューのビフカツを「昼も食べたい！」という客の声に応え、定食スタイルで提供。
約140gと食べ応えのあるカツは、サーロインの塊を厚みをキープしながら丁寧に手切りしている。
しっとり柔らかな肉とサクサクの衣が一体化したおいしさの秘密は、試作を重ねた衣にあり。
つなぎにコーンスターチと小麦粉を使い、メレンゲ状の卵白と合わせることで、肉と衣の密着度を高めている。
大根おろしとリンゴがベースの秘伝タレにつけて味わおう。
Lunch Time
11：30 ～14：00（L.O.）
月、火、水、木、金
Other Menu
・焼き魚…780円
・鳥から…780円
INFORMATION
居酒屋 入舟（いりふね）
- 住所
- 広島市中区八丁堀12-14
- 電話番号
- 082-227-7586
- 営業時間
- 11：30～14：00（L.O.）、17：20～23：00（L.O.22：30）※金曜は～24：00（L.O.23：30）
- 定休日
- 日・祝
- 駐車場
- なし
- テイクアウト
- 可
ウインク広島版 2022年3月号掲載
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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柔らか肉＆サクサク衣分厚いビフカツに舌鼓！
