食べる
当日仕入れの鮮度が魅力！ ブランド豚肉を堪能あれ
ケンボロー鍋1人前1,450円（写真は2人前）、揚げたてせんじがら650円。
豚に花
豚肉料理を中心としたこの店の自慢は、肉の鮮度だ。
朝に解体された〈石見ポーク〉をその日のうちに仕入れ、調理。
胃袋の天ぷら、レバーのもつ焼き、ホルモンを揚げた珍味「せんじがら」など、豊富なメニューを用意する。
中でも人気なのが、豚バラと豚ロースを具材にした「ケンボロー鍋」。
昆布ベースのあっさりスープが染み込んだ肉を、2種のタレにつけていただこう。
また、ほぼ全てのフードメニューがテイクアウト可能。
持ち帰って楽しむのもあり。
INFORMATION
豚に花（ぶたにはな）
- 住所
- 広島市中区堀川町1-31 ABプラザ3F
- 電話番号
- 082-241-8583
- 営業時間
- 18：00～翌3：00（フードL.O.翌2：00、ドリンクL.O.翌2：30）
- 定休日
- 日・祝
- 駐車場
- なし
ウインク広島版 2022年5月号掲載
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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当日仕入れの鮮度が魅力！ ブランド豚肉を堪能あれ
