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バラ酵母と地元食材を使用 キノコ型のパン&ベーグル

Wink編集部

週ごとに種類が替わるキノコ型のパン&ベーグル各200円~。

TATSUKIぱん

バラの天然酵母を使用した、キノコ型のパンとベーグルがそれぞれ約15種類そろう週末限定のパン屋。
キノコ型のパンは、表面に広島県産米粉を塗っており、外はパリパリ、中はふわふわとした食感が楽しめる。
発酵バターのコクが感じられ、もっちりとした舌触りのベーグルは、ホウレンソウを生地に練り込んだグラタン風などを用意。
老舗餅屋のあんこや、福山産の野菜や果物など地元の食材を多く使用したバリエーション豊かなパンをぜひ味わって。

尾道のホテルでフレンチシェフを務めていた店主・岡田直樹さんが作るパンは、中のソースも フィリングも全て手作りだ。営業日以外はレンタルスペースとしても活用可能。

INFORMATION

TATSUKIぱん(タツキぱん)

住所
福山市松永町3-11-2-28
電話番号
070-1872-4960
営業時間
10:00~17:00 ※売り切れ次第終了
定休日
月~木
駐車場
5台

ウインク備後版 2022年6月号掲載

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。

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