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香川産のいりこが香る正統派の尾道ラーメン
尾道市にある尾道ラーメン 一のご紹介
看板メニューの尾道ラーメン700円。＋300円でじゃこ飯が付く。
尾道ラーメン 一
尾道出身の店主・村田さんが、ラーメン店を営んでいた父親から受け継いだレシピを再現。
地元製麺所『はせべ』の平打ち麺に、チャーシュー、ネギ、メンマをのせた正統派の尾道ラーメンを提供する。
味の要となるのは、香川県伊吹島産のいりこを、鶏ガラ、昆布などと一緒に、熱伝導率の高い銅鍋で煮込んだスープだ。
幅広い世代に愛されるよう仕上げた一杯は、深いコクがありつつも、優しい味わい。
釜揚げしらすをたっぷりのせたじゃこ飯もぜひ。
INFORMATION
尾道ラーメン 一 (おのみちらーめん はじめ)
- 住所
- 尾道市土堂2-9-33
- 電話番号
- 050-8883-8668
- 営業時間
- 11：00～15：00（L.O.14：45） ※スープが無くなり次第終了
- 定休日
- 火（祝日の 場合営業）
- 駐車場
- なし
※こちらの記事内容は、2022年6月29日現在のものです。
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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香川産のいりこが香る正統派の尾道ラーメン
