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辛味大根と味わう香り高い絶品江戸そば
辛味大根そば ※写真は日替わり炊き込みご飯（じゃこ飯）と小鉢付き 830円
辛味大根そば ※+250円で日替わり炊き込みご飯と小鉢付き ・イートインのみ
そばと地酒 彩華 Saika
そば好きが高じて、東京都葛飾区の江戸そば店『玄庵』にてそば打ちを学んだ店主・平下さん。
地元へ戻りオープンさせたこちらでも、ソバの実の殻を除いて製粉した白さが特徴の「江戸そば」を提供する。
店主のイチオシは、ピリリとした辛味が特徴のおろし大根で食す「辛味大根そば」。
まずはそのままでそば本来のうま味と香りを楽しみ、次に辛味大根と、減塩醤油ベースの本がえしにカツオだしなどを合わせたつゆにつけて、思い切りすすろう！
Lunch Time
11：30 ～14：00（L.O.13：30）
月、水、木、土
※第2・4月曜は休み
Other Menu
・山かけそば…1,050円
・つけとろせいろ…1,050円
・天せいろ…1,650円
・鴨せいろ…1,650円
INFORMATION
そばと地酒 彩華 Saika（さいか）
- 住所
- 呉市中通3-1-31 三栄中通ビル1F
- 電話番号
- 0823-24-4555
- 営業時間
- 11：30～14：00（L.O.13：30）、17：30～24：00（L.O.23：00）
- 定休日
- 日、第2・4月 ※火・金は夜営業のみ
- 駐車場
- なし
- テイクアウト
- 不可
ウインク広島版 2022年7月号掲載
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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辛味大根と味わう香り高い絶品江戸そば
