食べる
素材本来の味を生かした和食が楽しめる小料理屋
エビの黄身衣煮1,300円、穴子の棒ずし1,500円、ナスのみそ田楽750円、ハモのあぶり梅肉添え1,200円。
小料理 乃りたけ
かつて福山で14年間営んでいた人気小料理屋が、3年の休業を経て尾道に移転オープン。
店主・村田さんが作るのは、素材本来の味をシンプルに生かした和食だ。
地魚を使ったものが多く、この日は、身の白さを際立たせるためあえてタレを塗らず、カツオだしのみで味付けした尾道産穴子の棒ずし、軽く表面を焼いたコリコリと歯ごたえのいい鞆の浦産ハモのあぶりなどが登場。
ゆっくりと時が流れるオトナな一軒で、料理とお酒をたしなむひとときを。
INFORMATION
小料理 乃りたけ (のりたけ)
- 住所
- 尾道市土堂1-3-21
- 電話番号
- 0848-88-2903
- 営業時間
- 18：00～22：00（L.O.21：30）
- 定休日
- 月
- 駐車場
- なし
ウインク備後版 2022年8月号掲載
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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素材本来の味を生かした和食が楽しめる小料理屋
