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大人の隠れ家レストランでアレンジ光るコースを堪能
今日の肉料理＋サラダorスープ 1,700円 肉料理、サラダorスープ、パン テイクアウトOK ※応相談
aura
東京、フランスで調理の経験を積んだ山﨑シェフが切り盛りする、大人の隠れ家レストラン。
魚介、鶏肉、〈峠下牛〉といった食材を中心に使用したコースを提供する。
この日は、山口産〈長州鶏〉の骨付きモモ肉とムネ肉を、ホロホロになるまで煮込んだレモンクリーム煮が登場。
佐木島産のレモンを使った自家製コンフィを加え、酸味をプラスしている。
ほか、魚介ベースのだしに里芋を加えたポタージュなど、シェフ流のアレンジに注目。
Lunch Time
11：30～13：30（L.O.）※予約推奨
｜月｜ ｜水｜木｜金｜土｜日｜
※ほか不定休あり
Other Menu
・今日の一皿＋スープ…1,350円
・今日のスペシャル＋サラダorスープ…2,100円～
INFORMATION
aura （アウラ）
- 住 所：
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三原市円一町3-4-6
- 電 話：
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080-8108-3710
- 営業時間：
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11：30～13：30（L.O.）、18：00～21：30（L.O.） ※昼は予約推奨、夜は要予約
- 定休日：
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火、ほか不定休
- 駐車場：
-
3台
- テイクアウト：
-
可 応相談
※こちらの記事内容は、2023年3月15日現在のものです。
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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