魚と野菜のうま味が凝縮！スパイス香るカレーを

自家製ツナがのったバターカレー1,200円、5種の豆カレー900円。

酔彩

東京・三軒茶屋で、肉不使用のカレーを提供していた『酔彩』が新天地に選んだのは、ここ尾道。

「瀬戸内のおいしい魚や野菜を使って腕を振るいたかった」という店主・小夜子さんの思いが、移転の決め手に。

用意するのは、20種類ものスパイスを調合したガラムマサラと10種類のスパイスを使い分けて作る、何層にも香りが重なるカレー。

野菜がじっくりと煮込まれた一皿は、肉を使わずともうま味とコク深さが感じられる！
豊富な酒やアテも一緒にぜひ。

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※こちらの記事内容は、2023年4月26日現在のものです。

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