自家製チーズが自慢の　本格イタリア料理店へ

王様のブッラータチーズボロネーゼ2,068円（写真はサラダ付きのパスタセット2,178円）、
セットドリンク+220円。パスタには、生パスタ専門店『淡路麺業』から取り寄せる生麺が使われている。

good spoon シミントひろしま店

旧広島市民球場跡地に開業した商業施設『シミントひろしま』内に、関東や関西で人気の本格イタリアンレストランが中四国初出店。
自家製のフレッシュチーズを使ったパスタやピザのほか、タパス、ドルチェといった幅広いメニューがそろう。

イチオシは、「王様のブッラータチーズボロネーゼ」。
ボロネーゼの上にのった巾着状のブッラータチーズにナイフを入れると、中からストラッチャテッラチーズがとろり。

あっさり＆なめらかな2種のチーズを麺と絡めて味わおう。
また、燻製ベーコンとほうれん草をトッピングした「ビスマルク」をはじめ、多彩なピザにも注目。

高温で香ばしく焼き上げた生地は、ミミはサクッ、内側はもっちりとした食感が自慢だ。

ランチメニューに、フレッシュチーズ5種＆バゲットの食べ放題を追加するのもあり。

INFORMATION

住　所：: 広島市中区基町5-25 SHIMINT HIROSHIMA B棟2F
電　話：: 082-225-7717
営業時間：: 11：00〜22：00（フードL.O.21：00、ドリンクL.O.21：30）　※ランチタイムは～16：00（L.O.15：30）、カフェタイムは15：00～17：00（L.O.16：30）
定休日：: 不定休
駐車場：: なし

※こちらの記事内容は、2023年7月25日現在のものです。

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