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伝統食を新たな料理に創造ぬか漬けランチはいかが？
ぬか漬け7種とパスタのセット1,760円 ※写真はぬか漬け発酵バタートースト（＋330円）、アイスクリーム煎りぬかがけ（＋220円）付き2,310円 ぬか漬け7種、ぬかドレサラダ、食べるぬか、ぬか漬け食材のパスタ（4種から1つ選択） ※イートインのみ
NUKADUKE KOBO nipote
日本の伝統食・ぬか漬けの新たな味わい方を提案する工房で出会える、新感覚ランチ。
前菜的に楽しむぬか漬けに始まり、特製ぬか漬けドレッシングのサラダ、食べるぬか、ぬか漬け食材のパスタと、バラエティー豊かな顔ぶれが登場する。
選べるぬか漬けは5・7・10種がスタンバイ。
せっかくなら、魚や卵、豆腐、鶏ハムがチョイス可能な7種以上をぜひ。
そのコク深い酸味を堪能できるのは、メインのパスタも同様。
斬新かつ美味なる品々に魅了されるはず！
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米ぬかを焙煎して作るあまぬか745円、ぬか漬けドレッシング756円、ぬか漬け発酵バター648円といったオリジナル商品を店頭販売。店のオンラインショップでも取り扱う。 -
昼はカウンター10席のみで営業。
Lunch Time
12：00～14：30（L.O.）
月、木、金、土、日
※売り切れ次第終了、席予約不可（夜は可）
Other Menu
・ぬか漬け5種とパスタのセット 1,540円
・ぬか漬け10種とパスタのセット 1,980円
INFORMATION
NUKADUKE KOBO nipote（ニポテ）
- 住所
- 広島市西区三篠町2-6-15
- 電話番号
- 082-909-9350
- 営業時間
- 12：00～14：30（L.O.）、18：00～22：00（L.O.21：00） ※ショップは12：00～22：00、昼は売り切れ次第終了、水曜は夜営業のみ
- 定休日
- 火、盆（詳細は店のインスタグラムで要確認）
- 駐車場
- なし
- テイクアウト
- 可（ぬか漬けなど一部商品のみ）
ウインク広島版 2023年08月号掲載
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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