鶏ガラをベースに魚介が香るシンプルさを極めた中華そば

中華そば650円は「拉麺七味」やコショウで味変するのもオススメ。
手包みされたギョーザ250円は、自家製のタレとラー油でぜひ。

中華そば一

和・洋・中の料理人として経験を積んできた店主の石原さんが、試行錯誤を重ねてたどり着いた中華そば。

「老若男女に親しんでもらえる味を追求した」と語る通り、鶏ガラをベースにほんのり魚介の風味を効かせたスープは、クセがなくシンプルなおいしさだ。

かめばかむほどうま味が感じられるチャーシューやひと手間加えたメンマなどのトッピングが脇を固める。

歯切れのいいストレート麺をすすって味わおう。
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※こちらの記事内容は、2023年10月3日現在のものです。

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