一枚ずつ丁寧に焼き上げるパリッと香ばしい府中焼き

府中焼き850円、牛ホルモン炒め770円、アボカドとエビのチーズ春巻き680円。使用する肉は国産のみ。飲み放題付きのコースも人気。

鉄板ジャンクヤード

福山駅前のライブハウス『メイヘム』の2階にできた鉄板焼き店は、府中焼きが名物。

生地にたっぷりの千切りキャベツを重ね、地元精肉店から仕入れる上質な牛脂をオン。

細めの麺と合わせ、時間をかけて一枚ずつ丁寧に焼き上げたら完成だ。
熱々を頬張れば、表面はパリッと香ばしく牛脂のうま味とキャベツの甘みが口いっぱいに広がる。

豚キムチや焼き飯、せせりの塩焼きなどの一品料理、お酒に合うアテも豊富なので、おなかを満たしに行こう。

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※こちらの記事内容は、2023年11月24日現在のものです。

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