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八角がほのかに香る本場仕込みの肉まん
三原市・港町にある肉まん＆ギョーザのテイクアウト専門店をご紹介！
メイン写真は、豚まんのほか、スパイシーなカレーまん、北海道産こしあんを使ったあんまん、黒ゴマの香ばしさがクセになるゴマまんは1個200円〜。
手作り肉まん・餃子専門店 福榮
中国出身のジャンさんが「本場の味を食べてもらいたい」との思いで、肉まん＆ギョーザのテイクアウト専門店をオープン。
肉まんの生地は、丁寧に2度発酵させることで、ふっくらもちもち食感に仕上げている。
包まれているのは、豚ミンチ、玉ネギ、シイタケ、春雨などを合わせた自家製あん。
肉のうま味や野菜の甘みがダイレクトに感じられるよう味付けはシンプルで、八角や紅花椒がほのかに香るのが本場流だ。
肉汁があふれる焼きギョーザも見逃せない！
-
焼き餃子5個400円、エビ入りは500円。 -
一つずつ手包みしている。 -
朗らかな人柄のジャン・イェンイェンさん。
INFORMATION
手作り肉まん・餃子専門店 福榮 (フーロン)
- 住所
- 三原市港町1-5-21
- 電話番号
- 090-3172-1888
- 営業時間
- 11：00～18：00
- 定休日
- 日・水
- 駐車場
- なし
ウインク 2024年06月号掲載
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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八角がほのかに香る本場仕込みの肉まん
