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新鮮な〝活鰻〟が特長関西風のうな重を賞味あれ
福山市・春日町にあるうなぎ専門店をご紹介！
メイン写真は令和御膳3,850円。
うなぎ 鰻市
関西風のうな重が味わえる専門店が福山に登場。
〝活鰻〟と呼ばれる生きた状態のうなぎを仕入れており、専門の職人が有頭のまま腹開きにし、関西風地焼きで蒸さずに強火で一気に焼き上げている。
備長炭の遠赤外線効果で、表面の皮はパリッと身はふっくらとした食感が魅力だ。
オススメは、うなぎの量を半尾、1尾、1尾半から選べる御膳。
うざく、う巻き付きでうなぎをしっかりと堪能できる。
そのほか、うな玉丼やうな肝丼などもあるのでチェック。
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白木を使った和の雰囲気が落ち着いた店内。テーブル10卓を用意。 -
緑に囲まれた門の先に入り口がある。 -
和風だしと卵のやさしい甘みが楽しめるだし巻き卵をのせた、うな玉丼2,970円。 うなぎが1尾のったテイクアウト用の弁当もあり。
INFORMATION
うなぎ 鰻市（うないち）
- 住所
- 福山市春日町7-6-20
- 電話番号
- 084-999-3113
- 営業時間
- 11：00～15：00（L.O.14：00）、17：00～20：00（L.O.19：00）
- 定休日
- 月 ※祝日の場合翌日
- 駐車場
- 11台
ウインク 2024年10月号掲載
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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新鮮な〝活鰻〟が特長関西風のうな重を賞味あれ
