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石まつ 三代目
お造り盛り合わせ1,540円～。この日は天然ブリ、あぶりサワラ、甘エビ、アオリイカ、太刀魚の5種。
店主が振る舞う逸品と地酒を堪能
「和食と日本酒のおいしさを伝えたい」との思いで、三代目店主・吉田さんが腕を振るう一軒。旬のお造りをはじめ、天然の太刀魚やブリカマの塩焼き、カワハギの煮付けなど、季節の魚料理をスタンバイ。野菜は地元農家の直売所から調達し、丁寧にとった出汁を生かした逸品に仕上げている。
和食に合わせる日本酒は、全国各地から50種ほどラインアップ。日本酒ソムリエの資格を持つ店主が厳選したメニューには、レアな銘柄や季節限定酒も登場するので要チェックだ。こだわりの器に盛り付けられた繊細な品々と酒のペアリングをお楽しみあれ。
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日替わりの先付け盛り合わせにはハモやバイ貝などが登場。 -
広島の地酒は20種以上。 -
1階はカウンター席、2階は個室を用意。 -
新天地公園前に位置する。
INFORMATION
石まつ 三代目（いしまつ さんだいめ）
- 住所
- 広島市中区流川町3-14
- 電話番号
- 082-241-9041
- 営業時間
- 18:00～22:30（L.O.21:30）
- 定休日
- 日・祝 ※連休の場合は初日営業、12／29～1／8
- 駐車場
- なし
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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石まつ 三代目
