食べる
甘めのタレをまとったパリふわ食感のうなぎ
3/4尾のうなぎが盛られた、ひつまぶし御膳（上）3,000円。
薬味はネギ、ワサビ、刻みノリ。
福山名代 鰻の三谷
四国を中心に展開するうなぎ料理専門店が広島県に初上陸。
こちらで提供しているうなぎは、余分な脂が少なくさっぱりとした味わいが特長だ。
焼き上げる際、外はパリッと歯応えが良く、中はふっくらとして柔らかな食感になるよう、じっくり火を通して仕上げている。
イチオシメニューは、甘めに味付けしたタレをかけた「ひつまぶし御膳」。
そのままはもちろん、薬味をのせたり、だしを注いでお茶漬け風にしたりと、好みの食べ方でアレンジするのもいい。
Information
福山名代 鰻の三谷 うなぎのみたに
- 住所
- 福山市若松町10-7 若松ビル1F
- 電話番号
- 084-924-3733
- 営業時間
- 11:00～14:00（L.O.） ※テイクアウトの受付は10:00～15:00
- 定休日
- 無休
- 駐車場
- 9台（一部共同）
ウインク 2025年02月号掲載
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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甘めのタレをまとったパリふわ食感のうなぎ
