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マイルドなつゆと相性抜群のど越しの良いそばを堪能

Wink編集部

ざる蕎麦935円、ごま油の香りが広がる合鴨のねぎ焼1,958円。かけ蕎麦やおろし蕎麦などもある。

手打ち蕎麦と御料理 松もと

京都の日本料理店で10年修業を積んだ主が営む、手打ちそばと和食の店。
こちらのそばは、しっかりとしたコシがありつつ、のど越しの良さを感じられるのが自慢。

昆布やシイタケなどのうま味が凝縮されただしに、地元産のしょうゆを合わせたマイルドなつゆで味わおう。

そのほか、薬味の香りが鼻に抜ける「蕎麦鮨」、西京漬けにした鴨肉をバーナーであぶった「合鴨のねぎ焼」といった一品料理もぜひ。
全国から集められた日本酒とともに楽しむのもいい。

  • そばつゆと玉ネギソースを合わせたタレが後を引く蕎麦鮨3,850円、たこ天1,298円。
  • そばつゆと玉ネギソースを合わせたタレが後を引く蕎麦鮨3,850円、たこ天1,298円。
  • 青いのれんが印象的。

INFORMATION

手打ち蕎麦と御料理 松もと（まつもと）

住所
福山市昭和町8-3
電話番号
050-8884-9017
営業時間
18：00～23：00（L.O.22：30） ※3日前までに電話にて要予約
定休日
不定休 ※店のインスタグラムにて要確認
駐車場
なし

ウインク 2025年06月号掲載

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。

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