旬の瀬戸内食材を丁寧に揚げたサックリ食感の天ぷらを賞味あれ

福山市・南蔵王町にある天ぷらのお店をご紹介！
店主おすすめ天ぷら三品1,000円。天つゆや塩を付けるほか、何も付けず素材の味を楽しむのも◎。

天富良あま多

「カジュアルに天ぷらを楽しんでもらいたい」という店主・富岡さんが営む一軒。
肩肘張らない空間で、熱々の天ぷらや一品料理が味わえる。
旬の瀬戸内の食材を中心に使用した天ぷらは、程よい厚みとサクサクとした軽い食感の衣が特長だ。
イチオシは、食べ応えのあるエビ天と店主がセレクトした魚天・野菜天が堪能できる3種盛り。
例えば、丁寧に脱水することでふわふわ食感に仕上げた小ダイや、やさしい甘さのサツマイモが登場する。
そのほか、かつら剥きした長芋でめんたいこを巻いて揚げた長芋明太、親鶏の肉天などもぜひ。
ママカリの酢漬けやタラの白子ポン酢といった一品料理、かき揚げ天丼などのご飯ものと、天ぷら以外のメニューも多彩。
ぜいたくに満喫したいときは、サラダ、刺身、土瓶蒸しなどが付いたコースもオススメ。