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【新店】隠れ家のようなバルでアテとワインを堪能

Wink編集部

＜オープン日＞2025.10.23
＜エリア＞福山市昭和町

アテとワイン　ricerca

福山市のレストランでシェフを務めていた店主・江草さん。フレンチやスペイン料理といった多彩なジャンルで、ワインに合うひと皿を提供する。

ライブ感あふれるカウンター10席、テーブル3卓を設けるシックな雰囲気の店内。ワインセラーには、ドイツ、イタリア、フランスなど、さまざまな国のワインが50種類以上入っている。その日の気分や好みに合わせてチョイスしよう。

プレートいっぱいに敷き詰められた、前菜盛り合わせは1人前980円。オリーブの実が1粒入った肉団子のフリットや新鮮なレバーを使用したパテなど、約10類以上が盛られている。オススメは、つぶつぶとした食感が楽しいイチジクバターのカナッペ。イチジクのやさしい甘みとバターの塩味が好相性なひと品だ。ボリューム満点なので、シェアするのもいい。

おまかせパスタ1,300円～。ソースはトマト・クリーム・オイルの3種類から選べる。この日は、「きのこともち豚ベーコンのオイルパスタ」がお目見え。日によって食材が替わるので、何が登場するか楽しみに訪れよう。ジューシーな骨付き広島熟成鶏のコンフィ1,500円は、低温のオリーブオイルで煮て身を柔らかくした後、フライパンで皮をパリッと仕上げるのがポイント。肉のうま味と皮の香ばしさを感じられるひと品だ。ピリ辛のマスタードを付けて召し上がれ。

隠れ家のような雰囲気が特長。仕事終わりにフラッと立ち寄りたいときや気兼ねない女子会などで利用するのはいかが？

INFORMATION

アテとワイン　ricerca（リチェルカ）

営業時間
17：00～0：00（L.O.23：00） ※金・土・祝前日は～翌2：00（L.O.1：00）
定休日
日 ※祝前日の場合翌日
住所
福山市昭和町8-3
電話番号
084-917-4854
駐車場
なし
公式インスタグラム

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。

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