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【新店】ザクザク＆もっちりのクロワッサンが自慢！

Wink編集部

＜オープン日＞2025.10.01
＜エリア＞岡山県笠岡市

bakery and cafe　BAKE MAGIC

店主・三宅さんが、地元である笠岡に長年の夢だったベーカリーをオープン。北海道産の全粒粉から起こした自家製酵母を使用した、小麦の豊かな香りが広がるパンが30種類以上並ぶ。

築40年以上の元ベーカリーをリノベーション。国道2号線から路地を入ってすぐの場所に見える、シックな黒色の壁と赤いひさしが目印だ。

こぢんまりとした店内には、しっとり＆モチモチに仕上げたブリオッシュ系、小麦本来の風味がしっかりと感じられるハード系などがずらり。12時からは食べ応えのあるサンドイッチも登場するので、昼食にぜひ。「パンを作っているライブ感を楽しんでほしい」という思いから、厨房が見える構造に。

国産とフランス産の発酵バターを使用した、店主イチオシのクロワッサン259円。バターの風味を生かすために、あえて層を少なくしているのがポイントだ。外はザクザクと小気味良く、中はもっちりとした食感に仕上げている。そのほかアールグレイの香りがふわっと広がるブリオッシュメロンパン205円や、自家製カスタードと甘酸っぱいイチゴが好相性なデニッシュ280円などもチェックして。

リラックスしながらパンを堪能したいときは、奥のイートイン席へ。トースターが用意されており、リベイクできるのもうれしい。甘めのパンとマッチするオリジナルブレンドのコーヒー270円といったドリンクも一緒に注文しよう。

INFORMATION

bakery and cafe　BAKE MAGIC（ベイク マジック）

営業時間
10：30～19：00 ※イートインスペースは～18：00、売り切れ次第終了
定休日
火・金、ほか不定休 ※店のインスタグラムにて要確認
住所
岡山県笠岡市三番町4-12
電話番号
なし ※問合せは店のインスタグラムにて
駐車場
4台
公式インスタグラム

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。

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