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ワイン片手に、優雅なイタリアンランチを

Wink編集部

LIBERA TERRACE

人が行き交う広島駅ビル『minamoa』に隣接する、広島JPビルディングの中という立地にもかかわらず、一歩店内に入ると、落ち着きある優雅な空間が広がる。

シックなムードのインテリアが生きたここで楽しめるのは、腰を据えてゆっくり味わいたい、本格的なイタリア料理の数々。

オススメは、前菜、パスタ、隣接するベーカリー『THE STANDARD BAKERS』のパンがセットになった「ノルマーレ」1,900円。生ハムとモッツァレラチーズ、インサラータルッサ（ロシア風ポテトサラダ）、季節のポタージュスープと、前菜だけでも盛りだくさんな内容。さらに、ムール貝と赤玉葱のアラビアータソース リングイネ（写真）をはじめ5種類から選べるパスタは、どれも食材の味が生きた本格的なひと皿だ。

腕を振るうのは、昨年5月に料理長に就任した西原一樹さん。県主催の「ひろしまシェフ・コンクール」で優勝し、イタリアでの修業経験も持つ西原さんは、「イタリアのものでも、地元のものでも、生産者に感謝しながら素材を大切に使いたい」と話す。

そんな西原シェフが生み出す料理を存分に楽しむなら、+800円で前菜としてセレクトできるアンティパストミスト～季節の前菜の盛り合わせ～をぜひ。生ハムとモッツァレラチーズのほか、レバーペーストのブルスケッタ、カルパッチョ、カポナータなど約8種類ものメニューが少しずつ贅沢に味わえるので、イタリアンワイン（グラス750円～）と共にゆったり堪能するのもいい。

さらに、+600円でセットにできるデザートも欲張って注文したいところ。4種類から選ぶことができるが、一番人気は、イタリア産のピスタチオペーストを生地に練り込んだピスタチオのチーズケーキだ。前菜からデザートまで存分に満喫しながら、優雅なランチタイムを過ごそう。

INFORMATION

LIBERA TERRACE（リベラ テラス）

営業時間
11：00～14：00（L.O.）、17：30～21：30 ※金・土・祝前日は～23：00、土・日・祝のみカフェタイム14：00～17：00
定休日
不定休
住所
広島市南区松原町2-62 広島JPビルディング2F
電話番号
082-567-5500
駐車場
なし
公式インスタグラム

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。

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