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【新店】日本茶の一煎目と二煎目を飲み比べ！

Wink編集部

＜オープン日＞2026.1.30
＜エリア＞広島市東区若草町

TEA HOUSE KABUKIYA

広島駅新幹線口から徒歩10分ほどの場所にお目見えした日本茶専門店。〝土地と作り手の個性を一杯に〟をコンセプトに、広島県世羅町〈TEA FACTORY GEN〉、福岡県八女市〈お茶の千代乃園〉、静岡県静岡市〈茶屋すずわ〉など、全国で作られたこだわりの日本茶を提供している。

古民家を改装した店舗1階が日本茶専門店、2階は系列のゲストハウス『傾㐂屋 Kabukiya』に。「農薬や化学肥料を使わずに栽培されたお茶を中心に、極力他店が扱っていないものをセレクトしています。全国の個性ある日本茶の魅力を幅広く知っていただきたい」。そう話すのは、日本茶スタンドに務めていた経歴を持つ店長・上小田さん。茶種に応じてベストな茶葉量や温度を見極め、一杯ずつ丁寧に淹れる。

メニュー表には「煎茶」「和紅茶」「焙じ茶」各1,000円といった名前が並ぶ。どのお茶にしようか迷った時は、上小田さんに尋ねてみよう。お茶の背景や作り手の思いを丁寧に教えてもらえるはず。店では、さっぱりした一煎目と、お茶本来の味がダイレクトに伝わる二煎目を提供。味の違いを飲み比べできるのがうれしい。スイーツと一緒に楽しむなら、お茶とベイクド紅葉セット1,350円（写真）がオススメだ。

こぢんまりとして和める空間に、カウンター席、テーブル席、小上がり席の全7席を用意。店で取り扱う銘柄の茶葉が販売されるので、自宅用に買って帰るのもいい。

INFORMATION

TEA HOUSE KABUKIYA（ティー ハウス カブキヤ）

営業時間
11：00～20：00
定休日
火、ほか不定休 ※店のインスタグラムにて要確認
住所
広島市東区若草町5-4
電話番号
なし ※問合せは店のインスタグラムにて
駐車場
なし
公式インスタグラム

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。

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