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【新店】大阪名物かすうどんを気軽に手頃に満喫
＜オープン日＞2026.1.13
＜エリア＞広島市中区八丁堀
米と麦
多くのオフィスが建ち並ぶ広島市中区八丁堀のビル1階、八丁堀電停から徒歩1分という好立地に、おにぎりとうどんを提供する専門店がオープンした。
明るく気軽な雰囲気が漂う店内で味わえるのは、焼きあごの香ばしさが特徴的なあっさりだしのうどん。肉うどん730円、わかめうどん620円、きつねうどん600円など全6種類用意する。その中でもこの店の看板メニューとなるのが、牛の小腸をじっくり油で揚げて余分な脂や水分を飛ばした「油かす」がのった、大阪名物・かすうどん730円だ。肉のうま味を凝縮し、外はカリカリ、中はプルプルとした独特な歯ごたえが特長の油かすを、焼きあごだしのスープで少し煮込むことで、深みのある味わいに仕上げている。
もう一つの看板メニューとなるのが、おにぎり。まろやか麹鮭280円、しそ明太子280円、梅250円、広島菜×じゃこ320円といった老若男女誰もに親しまれる味わいのおにぎりを約13種類用意。サラリーマンやＯＬが多いエリアということもあり、食べやすい小さめサイズになっているのもうれしい。また海苔は国内産の塩海苔が個別包装になっているので、食べる直前に自分で巻いて、パリパリ感を楽しもう。
がっつり食べたい人に向けたごはんメニューも新登場。鯖ごはん280円（写真）、肉めし350円、鮭ごはん300円、辛子明太子ごはん250円、広島菜じゃこごはん250円はどれも、おにぎり2個分のボリューム。うどんと一緒にどうぞ。
おにぎりはすべて、テイクアウト可能。店内入ってすぐの場所にある棚に並んだ品の中から、好きなものをセレクトして。
INFORMATION
米と麦（こめとむぎ）
- 営業時間
- 10：30～売り切れ次第終了 ※土・日・祝は10：30～14：00
- 定休日
- 不定休 ※店のインスタグラムにて要確認
- 住所
- 広島市中区八丁堀13-17
- 電話番号
- 070-9405ｰ4228
- 駐車場
- なし
- 公式インスタグラム
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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