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コーヒーと好相性の懐かしプリンを、新生レトロ空間で味わう

Wink編集部

cafe Michelle

福山市で親しまれてきた喫茶店『シャンソン』が閉店するのにともない、居抜き改装して2025年6月にオープンした『ミッシェル』。かつては「喫煙者のオアシス」と呼ばれていたそうだが、「女性も気軽に長居できる場所にしたい」との思いから、明るく清潔感のある内装に一新。味わいのある木枠の窓や赤いビロード張りの椅子といったレトロなたたずまいは大切に残してあり、これまで通っていた常連客はもちろん、女性グループや、若い男女といった新たな客層からも支持され､賑わっている。

店内は53席と広々しており、南側にある庭を望める窓際テーブル、おこもり感のある壁際カウンター、グループでおしゃべりしたくなる広めの中央テーブル…と、いろんなシーンや気分に合わせて選べる。

コーヒーゼリーやワッフルなど10種類以上あるスイーツメニューの中でも一番人気なのが、昔ながらのプリン450円。店主の小田さんは「プリンは固いタイプか柔らかいタイプか、甘さはどのくらいか、カラメルの苦さは…と、本当にたくさん試作しました」という。最終的に「このレトロな空間で味わうなら、やっぱり昔ながらの､ちょっと固めのプリンが良い」と決定。スプーンを入れるとしっかりとした弾力が伝わり、舌に乗せると密度のある生地のなめらかさと、カラメルのさっぱりとした苦みが程良く感じられる。

プリンにはぜひ、オリジナルブレンドのコーヒー500円（食後は＋200円、アイスは＋250円）を合わせて。深煎りの豆が使われ、苦みがありつつも､のどを通る印象はスッキリとしている。アイスコーヒーもオススメで、プリンの優しい甘さと､アイスコーヒーの爽やかな苦みがマッチ。また、ランチ後のデザートとしてプリンをオーダーする人も多く、日替わりのサービスランチ（コーヒー付き）900円を味わってから、別腹として追加するのもいい。

駐車場は、大きな看板のある店舗北側に8台、南側に7台あり。モーニングに、ランチに、おやつに、気軽に訪れて過ごせる使い勝手の良い一軒。お気に入りカフェのリストに加えてはいかが。

INFORMATION

cafe Michelle（カフェ ミッシェル）

営業時間
8：00～18：00（L.O.17：30）※土曜は～17：00（L.O.16：30）
定休日
日・祝
住所
福山市明神町2-12-6
電話番号
084-924-5533
駐車場
15台
公式インスタグラム

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。

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