ブランド鶏を使用した 焼き鳥屋が作る親子丼

鳥屋 楓

しっかりとした歯応えとジューシーな肉質が特長のブランド鶏〈岡崎おうはん〉を扱う焼き鳥店。
こちらで人気なのが、炭火で炙った鶏モモ肉を使用した親子丼だ。

焦げ目の付いた肉をかみしめると、炭の香ばしさとコクのある肉のうま味が感じられる･･･！

さらに、カツオぶしと3時間以上も炊いた鶏ガラスープを合わせたつゆが使われており、丼全体で鶏を感じることができる。
中央に鎮座する卵黄を絡めて、とろとろ食感と濃厚な味わいを堪能して。

Lunch Time

11：00～14：00（L.O.）

Other Menu

・チキン南蛮定食・・・1,280円
・青ネギと柚子胡椒の親子丼・・・990円
・塩中華そば・・・690円
・若鳥の唐揚げ定食・・・1,280円

ウインク備後版 2023年07月号掲載