NUKADUKE KOBO nipote

ぬか漬け7種とパスタの　セット　1,760円　※写真はぬか漬け発酵バタートースト（＋330円）、アイスクリーム煎りぬかがけ（＋220円）付き2,310円　ぬか漬け7種、ぬかドレサラダ、食べるぬか、ぬか漬け食材のパスタ（4種から1つ選択）　イートインのみ

日本の伝統食・ぬか漬けの新たな味わい方を提案する工房で出会える、新感覚ランチ。
前菜的に楽しむぬか漬けに始まり、特製ぬか漬けドレッシングのサラダ、食べるぬか、ぬか漬け食材のパスタと、バラエティー豊かな顔ぶれが登場する。

昼はカウンター10席のみで営業。

選べるぬか漬けは5・7・10種がスタンバイ。
せっかくなら、魚や卵、豆腐、鶏ハムがチョイス可能な7種以上をぜひ。

米ぬかを焙煎して作るあまぬか745円、ぬか漬けドレッシング756円、ぬか漬け発酵バター648円といったオリジナル商品を店頭販売。店のオンラインショップでも取り扱う。

そのコク深い酸味を堪能できるのは、メインのパスタも同様。
斬新かつ美味なる品々に魅了されるはず！

Lunch Time

12：00～14：30（L.O.）

月
火
水
木
金
土
日

※売り切れ次第終了、席予約不可（夜は可）

Other Menu

・ぬか漬け5種とパスタのセット 1,540円
・ぬか漬け10種とパスタのセット 1,980円

Information
NUKADUKE KOBO nipote ニポテ
住所
広島市西区三篠町2-6-15
電話番号
082-909-9350
営業時間
12：00～14：30（L.O.）、18：00～22：00（L.O.21：00） ※ショップは12：00～22：00、昼は売り切れ次第終了、水曜は夜営業のみ
定休日
火、盆（詳細は店のインスタグラムで要確認）
駐車場
なし
テイクアウト
可（ぬか漬けなど一部商品のみ）

ウインク広島版 2023年08月号掲載