洋風鉄板ダイニング 日向

手ごねハンバーグ　1,100円
ハンバーグ、付け合わせ、ご飯、味噌汁、コーヒー
・テイクアウトOK

ハンバーグやステーキなど、鉄板料理が自慢の店へ。
ここでのオススメは、和牛と〈神石高原ポーク〉の合い挽き肉を手ごねして作るハンバーグだ。
まずは高温で外を焼いて焼き目を付け、鉄板の隅でふたをして低温でじっくり火を通す。
すると、外はこんがり、中はしっとりとした食感に。
何も付けなくても肉のうま味が口に広がるのは、絶妙な塩加減が成せる技。
店主の故郷・島根県産の新米をガスで炊いたつやつやご飯と一緒に召し上がれ。

ハンバーグは150g以上のボリュームがある。鉄板の特徴を知り尽くした店主の手さばきに見とれていると、次第に
肉の香りがただよってきて食欲をそそられる。カウンター席とテーブル席を用意。

Lunch Time

11：30 ～14：00（L.O.）

月
火
水
木
金
土
日

Other Menu

・日替りランチ…900円
・サガリカットステーキ…1,050円
・牛サーロインステーキ…1,500円
・牛サイコロステーキ…1,800円

Information
洋風鉄板ダイニング 日向（ひなた）
住所
広島市中区富士見町4-19
電話番号
082-247-7455
営業時間
11：30～14：00（L.O.）、18：00～23：00（L.O.22：00）
定休日
日・祝
駐車場
なし
テイクアウト
可

ウインク広島版 2021年10月号掲載