そばと地酒 彩華 Saika

辛味大根そば ※写真は日替わり炊き込みご飯（じゃこ飯）と小鉢付き 830円
辛味大根そば※+250円で日替わり炊き込みご飯と小鉢付き ・イートインのみ

そば好きが高じて、東京都葛飾区の江戸そば店『玄庵』にてそば打ちを学んだ店主・平下さん。
地元へ戻りオープンさせたこちらでも、ソバの実の殻を除いて製粉した白さが特徴の「江戸そば」を提供する。
店主のイチオシは、ピリリとした辛味が特徴のおろし大根で食す「辛味大根そば」。
まずはそのままでそば本来のうま味と香りを楽しみ、次に辛味大根と、減塩醤油ベースの本がえしにカツオだしなどを合わせたつゆにつけて、思い切りすすろう！

人気のおろしそば950円。かつての修業元から届くそば粉で毎日手打ちされるそばは、細めで喉越しが良いのが特徴。このほか、鴨せいろや山かけそばなどもあり。レトロな雰囲気の店内でゆっくり過ごそう。

Lunch Time

11：30 ～14：00（L.O.13：30）

月
火
水
木
金
土
日

※第2・4月曜は休み

Other Menu

・山かけそば…1,050円
・つけとろせいろ…1,050円
・天せいろ…1,650円
・鴨せいろ…1,650円

Information
そばと地酒 彩華 Saika（さいか）
住所
呉市中通3-1-31 三栄中通ビル1F
電話番号
0823-24-4555
営業時間
11：30～14：00（L.O.13：30）、17：30～24：00（L.O.23：00）
定休日
日、第2・4月 ※火・金は夜営業のみ
駐車場
なし
テイクアウト
不可

ウインク広島版 2022年7月号掲載