旬魚彩鮨 水仙

広島真鯛らぁめん　※写真は+200円の追い飯付き 980円
広島真鯛らぁめん　※+200円で追い飯付き　・イートインのみ

素材を生かした鮨が人気の一軒。
ランチタイム限定で、ラーメン店『珍豚香』とのコラボで生まれたオリジナルラーメンが登場する。
透き通ったスープは、鯛のアラを煮出したスープと鶏ガラスープを塩ダレと合わせたあっさり味。
小麦の風味を閉じ込めた熟成生麺と好相性だ。
トッピングのマダイは、毎朝仕入れる鮮度が自慢。
スープにひたしてしゃぶしゃぶ風に味わうほか、追加オーダーできる「追い飯」にのせてスープをかけ、茶漬け風にするのもいい。

ネギトロと約10種の魚介がのった海鮮鯛茶漬け丼1,280円。まずは海鮮丼として味わい、途中から鯛出汁をかけて楽しもう。プラス200円～で魚介の追加も可能。カウンター席とテーブル席を用意。

Lunch Time

11：30 ～13：30（L.O.）

月
火
水
木
金
土
日

※祝日の場合休み

Other Menu

・海鮮鯛茶漬け丼…1,280円

Information
旬魚彩鮨 水仙（すいせん）
住所
広島市中区大手町2-2-12 大手町通りビル1F
電話番号
082-236-7274
営業時間
11：30～13：30（L.O.）、17：30～21：30（L.O.）
定休日
日、祝 ※8／15・16は休み
駐車場
なし
テイクアウト
可（夜のみ）

ウインク広島版 2022年8月号掲載