炭や
「焼き鳥屋が心を込めて本気で作りました」と店主・中藤さんが話す、1日10食限定のランチメニュー「鶏白湯らーめん」。
肝となるのは、サバ、イワシ、昆布からとる魚介だしと鶏ガラで作る、とろりとクリーミーな白湯スープだ。
ぷりっとした食感の麺によく絡み、レモンの酸味やノリの磯風味も相まって、濃厚なのにマイルドでやさしい味わい。
思わず飲み干したくなるが、麺を食べ終えた後にご飯を追加オーダーして〝追い飯〟でシメるのもあり。
Lunch Time
11:00~15:00(L.O.14:00)
月
火
水
木
金
土
日
※不定休あり(店のインスタグラムで要確認)
Other Menu
・本日のおむすびランチ…979円
・鶏しょうゆらーめん ※限定10食…858円
・おこさまSET…550円
Information
炭や(すみや)
- 住所
- 広島市安佐南区伴東5-6-27
- 電話番号
- 082-849-1074
- 営業時間
- 11:00~15:00(L.O.14:00)、17:00~23:00(L.O.22:30)
- 定休日
- 木、ほか不定休(店のインスタグラムで要確認)
- 駐車場
- 6台(共同)
- テイクアウト
- 可(一部メニューを除く)
ウインク広島版 2022年10月号掲載