アート作品に囲まれて五感を刺激するバイキング

Cakes & Ale Art & Music Hotel Restaurant

まるで美術館の中で食事するような感覚を楽しみたいなら、『クレイトンベイホテル』1階のラウンジレストランへ。
店内に、国内外のアーティスト作品を30点ほど展示。

定期的に顔ぶれが変わり、足を運ぶたびに異なる印象の空間を満喫できる。
料理は洋食メインのバイキング形式。

フレンチ出身シェフによる揚げ物、パスタ、パニーニ、デザートといった多彩な品々を召し上がれ。
また、多くの器にドイツ〈WECK〉社のガラスキャニスターを採用。

持ちやすさや見た目の美しさに加え、料理の乾きを防いでおいしさをキープする役割も。
SDGsにも配慮し、ホテルの創業当時から使われてきたテーブル・椅子や、かき養殖の道具などをリメイクして再利用している。

これまでのホテルバイキングのイメージと一線を画す空間と料理で、五感に刺激を。

ウインク 2024年09月号掲載