酔彩

自家製ツナがのったバターカレー1,200円、5種の豆カレー900円。

東京・三軒茶屋で、肉不使用のカレーを提供していた『酔彩』が新天地に選んだのは、ここ尾道。

カキのバターソテー700円、デュカで味付けしたポテトサラダ550円、
焼酎1杯480円～。

「瀬戸内のおいしい魚や野菜を使って腕を振るいたかった」という店主・小夜子さんの思いが、移転の決め手に。

店主・小夜子さん。スパイスの調合を得意とする。

用意するのは、20種類ものスパイスを調合したガラムマサラと10種類のスパイスを使い分けて作る、何層にも香りが重なるカレー。

バーとしての利用もOK。

野菜がじっくりと煮込まれた一皿は、肉を使わずともうま味とコク深さが感じられる！
豊富な酒やアテも一緒にぜひ。

Information
酔彩 すいさい
住所
尾道市十四日元町4-6
電話番号
なし ※問合せは店のインスタグラムより
営業時間
16：00～24：00（L.O.23：30）　※土・日・祝は14：00～
定休日
火 ※GWの営業は店のインスタグラムを要確認
駐車場
なし

ウインク備後版 2023年05月号掲載