笠岡の魅力が盛りだくさんシェアキッチンで地域活性Farmer’s Kitchen Boonies 　岡山県・笠岡市／シェアキッチン

Farmer’s Kitchen Boonies

大阪府から笠岡市に移住してきたmamikoさんがシェアキッチンをオープン。
「駅前の商店街に活気を取り戻し、町を盛り上げる地域交流拠点になれば」との思いが込められている 。

ノスタルジックな趣が漂う古い建物をDIYした店内は、木工家具で落ち着いた雰囲気に。
現在は、地元農家『nanairo farm』が昼は野菜を使ったテイクアウトの弁当、夜は一品料理とお酒を提供。

珍しい野菜を多数育てており、弁当にはスティックセニョールとカリフラワーのカレーマヨ炒め、ヤングコーンのキムチなど多彩なメニューが入る。

夜は、ピザやブルスケッタをはじめとする料理を、『六島浜醸造所』のクラフトビールとともに楽しもう。

さらに、不定期で月に1〜2回、笠岡の『焼き鳥いっちゃん』も登場。
今後出店する店舗も増えていく予定なのでチェックして。

ウインク 2024年08月号掲載